TALLER DE AMARGOS I COCA DE TORRÓ

 

 Ingredients dels Amargos :(12-14)

- 300 g d'Ametla (crua i pelada)

- 2 blancs d'ou

- 210 g sucre

-1/2 llimona rallades

 

Elaboració:

Per començar picam l'ametla i la ficam dins un tupper. Per separat ficam el sucre dins un bol , i amb ell hi ficam les dues clares d'ou i remenam.

Quan ja tenim la mescla feta ratllam mitja llimona i per donar-li un poc més de gust i ficam un poc de canyella a la mescla. I ja per acabar li ficam a la mescla l'ametla picada i remenam fins que es formi una pasta.

Quan ja tenim la pasta feta collim trossos de pasta i feim bolletes, les col·locam dins una palangana i les enfornam durant 20 min dins el forn a 170º.

I a disfrutar dels amargos!!!

 

Recepta coca de torró:( 3 )

- 6 neules

- 1/2 kg ametla crua

- 400g sucre

- mig tassó de suc de taronja

- ratlladura de taronja

- canyella en pols

Elaboració: 

Primer mesclam tots els ingredients fins a fer una pasta. Quan tenim aquesta pasta feta feim una bolla d'ella i la posam damunt una neula.

Preparam una altre neula per posar-la damunt l'altre i amb un pedaç una mica humit adaptar la massa amb molta cura.

Booon Profiit!!!

 

 Treball fet per : Maria del Mar Terrasa
                         Tonina Serra
                         Astrid Molina