diumenge, 21 de desembre del 2014

taller de coques de torró i amargos (Josep Luna, Juan Socias, Miquel Vilanova)

El passat divendres dia 19 varem preparar coques de torró i amargos.

Al principi vàrem arrerconar les cadires cap a un costat i varem posar vuit taules en mig de classe. Varem posar un bol, cada grup, i vàrem començar amb la recepta.





AMARGOS


Recepta:
-210gr de sucre.
-Dos blancs d'ou.
-Mesclar el blanc de l'ou amb el sucre.
-Mitja llimona rallada.
-Un toc de canyella.
-300gr d'ametlla picada.
-Mesclar-ho tot i que quedi una massa consistent, després fer bolletes.



 210gr de sucre

 posant blancs d'ou
 mesclant
 mesclant amb canyella
 tot mesclat
 mesclant s'atmetlla
 massa mesclada
 massa preparada per fer les bolletes
bolletes enfornades



COQUES DE TORRÓ

Recepta:
-1/2kg d'atmetlla crua.
-400gr de sucre.
-Ralladura de llimona i taronja.
-Un toc canyella.
-Suc d'una taronja.
-Neules.
-Banyar les vores de les neules perque s'aferrin les neules.



 1/2 atmetlla crua
 ralladura de llimona
 preparant la neula
banyant la neula
coques ja preparades

1 comentari:

  1. El reportatge és molt esquemàtic.Hi trob a faltar més comentaris. Bona feina.
    Nota:7.5

    ResponElimina